Ernährungsberatung und Ernährungstherapie in Magdeburg und Umgebung
10 Tipps für Ihre gesunde Ernährung
Hier erhalten Sie einige Tipps und Empfehlungen für Ihre gesunde Ernährung. Probieren Sie es einfach mal aus und überzeugen sich selbst. So können Sie ganz einfach viel für Ihr Wunschgewicht, Ihre Gesundheit, Vitalität und Lebensqualität beitragen.
1. „Vielseitig essen“
Die Lebensmittelvielfalt die uns zur Verfügung steht, sollten Sie genießen. Wir haben zahlreiche Möglichkeiten gesund und abwechslungsreich zu essen.
2. „Reichlich Getreideprodukte und Kartoffeln“
Brot, Knäcke, Nudeln oder Reis, am besten aus Vollkorn, liefern uns
reichlich Stärke, hochwertiges Eiweiß, wenig Fett, viele Vitamine und
Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe.
Sie sättigen schnell und lang anhaltend und helfen so in Form zu bleiben.
Auch Kartoffeln enthalten kaum Fett, aber viele wertvolle Inhaltstoffe.
Verzehren Sie diese Lebensmittel täglich mit möglichst fettarmen Zutaten.
3. „Obst und Gemüse – Nimm 5 Am Tag“
Obst und Gemüse liefert uns schnell neue Energie, ohne den Körper zu belasten. Es enthält reichlich Vitamine, Mineralstoffe sowie Ballaststoffe im Gegenzug aber kaum Fett. Jeder sollte täglich zwei Portionen Obst und drei Portionen Gemüse zu sich nehmen.
4. „Täglich Milch und Milchprodukte; ein- bis zweimal in der Woche Fisch, Fleisch, Wurstwaren sowie Eier in Maßen“
Milch und Milchprodukte, möglichst fettarm, sollten auf dem täglichen Speiseplan vertreten sein, denn sie liefern dem Körper u.a. wichtiges Calcium zum Knochenaufbau. Fleisch und Wurstwaren, in Maßen verzehrt, dienen dem Körper als wertvolle Eisenlieferanten. Auch hier bevorzugt man, wie auch bei den Milchprodukten, eher die fettärmeren Sorten. Ein regelmäßiger Verzehr von Seefisch, mindestens einmal in der Woche, trägt zur Deckung des Jodbedarfs bei.
5. „Wenig Fett- und Fettreiche Lebensmittel“
Fett ist grundsätzlich wichtig für uns! Es versorgt uns mit lebenswichtigen Fettsäuren, sorgt dafür dass wir Vitamine aufnehmen können und schützt unsere inneren Organe. Zuviel Fett kann jedoch zu Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Diabetes mellitus und weiteren Erkrankungen führen. Hier gilt also: Die Menge macht´s! Sie sollten dementsprechend darauf achten, Ihren Fettkonsum zu reduzieren und vermehrt auf hochwertige Pflanzenöle wie z.B. Sonnenblumen-, Oliven- oder Rapsöl zurückgreifen. 60 bis 80 g Fett am Tag sind ausreichend, wobei mind. 2/3 der aufgenommenen Fette pflanzlicher Herkunft sein sollten. Achten Sie bitte auch auf „unsichtbares“ Fett das sich z.B. in Fleischerzeugnissen, Milchprodukten, Gebäck und Süßwaren sowie in Fast-Food- und Fertigprodukten versteckt.
6. „Zucker und Salz in Maßen“
Unser Zuckerkonsum ist mittlerweile immens gestiegen. Gezuckerte Speisen und Getränke fördern u.a. die Entstehung von Karies und Übergewicht. „Verbieten“ Sie sich nicht zu naschen. Süße Leckereien sollten Sie bewusst genießen und nicht aus Langeweile oder Gewohnheit verzehren. Pikante Speisen können ersatzweise mit frischen oder tiefgekühlten Kräutern gewürzt werden um Salz zu sparen.
7. „Reichlich Flüssigkeit“
Generell sollten Sie täglich mind. 1,5 L , besser noch 2 L geeigneter Getränke, wie z.B. Wasser und Mineralwasser, ungesüßte Kräuter- oder Früchtetees, Fruchtsaftschorlen oder Gemüsesäfte zu sich nehmen. Nur so ist unser Organismus in der Lage, effektiv zu arbeiten.
8. „Schmackhaft und schonend zubereiten“
Bevorzugen Sie fettarme, schonende Garmethoden z.B. Dünsten, Dämpfen, Grillen.
9. „Nehmen Sie sich Zeit, genießen Sie ihr Essen“
Vermeiden Sie das „schnelle“ Essen „nebenbei“! Hören Sie auf die Signale Ihres Körpers und bedenken Sie: „Das Auge isst mit!“
10. „Achten Sie auf Ihr Gewicht und bleiben Sie in Bewegung“
Mit dem richtigen Körpergewicht fühlen Sie sich wohl und fördern Ihre Gesundheit. Die vollwertige Ernährung nach den oben beschriebenen Regeln hilft, das Gewicht zu halten oder über einen langen Zeitraum hin zu reduzieren. Ebenso wichtig ist es, sich regelmäßig ausreichend körperlich zu bewegen (täglich mind. 30 min – möglichst an der frischen Luft).
Sie wollen mehr über Gesunde Ernährung wissen ...
Gern berate ich Sie individuell zum Thema Gesunde Ernährung, damit auch Sie Ihr Wunschziel erreichen. Schreiben Sie mir einfach.
